万能に使える高性能シェフナイフ
・シェフナイフ(牛刀) / 刃長：220mm
・様々な調理で使える
・スウェーデンAlleima社製 高品質リサイクルステンレスブレード採用
・人間工学に基づいた設計の樽型ハンドル
・モーラナイフを象徴するダーラナレッドカラー
・生産国(素材含む)：スウェーデン

人気のキッチンナイフがALLスウェーデン製で復活

世界中で愛されるスウェーデン王室御用達のナイフブランド
スウェーデン中部のモーラ地方で生まれた「モーラナイフ」は、130年以上の歴史を誇るナイフブランド。その品質はスウェーデンを代表する企業のみに与えられる王室御用達の認定を受けています。スウェーデン鋼による切れ味鋭いブレードや握りやすいグリップなど、良質な素材と高い技術力によって高品質なものづくりを実現する一方、機械化による大量生産を行うことで、リーズナブルな価格帯での販売を可能とし、スウェーデン国内のみならず、世界中で広く活用されています。アウトドア用以外にも、DIYなどのクラフト向けのナイフやウッドカービング用、キッチン用など、あらゆる用途に適したナイフを幅広く取り揃えています。

料理のあらゆるシーンに対応する、バランスのとれたシェフナイフ
キッチンナイフ「クラシック 1891 (S)」は、100年以上前にモーラナイフで初めて作られたプロダクトからインスパイアされた、キッチンナイフシリーズ。有名シェフから一般家庭まで幅広く活用されるこのナイフは、長時間の厨房作業でも最高のパフォーマンスと使いやすさを提供できるよう、長年に渡って少しずつ改良されてきました。万能に使えるシェフナイフ（牛刀）は、欧米で広く活用されている包丁で、三徳包丁よりも少し長いブレードが特徴。大型の食材から細かい作業まで、バランスよくマルチにこなすシェフナイフは、世界中の料理好きから支持される一本となっています。

最適な切れ味と理想的な刃持ちを実現
刃長220mmの磨き上げられたブレードには、リサイクル率80%以上のスウェーデン Alleima社製高品質ステンレススチール（10C28Mo2）を採用。この素材は鋭い刃先が持続し、錆びにくく研ぎ直しがしやすいのが特徴です。精密に研がれた片側18度の両刃ブレードは使いやすく、先端部分は丸く加工されているので突き刺し防止になっています。※キッチン用ナイフのためシースは付属しておりません。
※刃持ちが悪くなる場合がありますので、お手入れは手洗いを推奨します。
※画像のカービング フォークの販売はありません。

ダーラナレッドが美しいバーチ材のハンドル
スウェーデンのバーチ材を使用し、人間工学に基づいた樽型形状のハンドルは、モーラナイフを象徴するダーラレッドの赤いカラーに塗装され、スタイリッシュかつ温かみのある素朴なデザインとなっています。ブレードとハンドルを固定する部分とハンドルのエンド部分に、スウェーデン産のステンレス製口金を配置し、ハンドル材を保護。バクテリアや水分がハンドル材に浸透するのを防ぎます。また、エンド部分にはダーラナ地方の伝統的な紋章が刻印されており、歴史的な品質保証とクラフトマンシップを表現しています。

バリエーション豊かな「クラシック 1891 (S)」
様々な調理に万能に活用できるシェフナイフに加え、驚くほど気持ちよくパンが切れる「ブレッドナイフ クラシック 1891 (S)」、コンパクトに使えるペティナイフ「ユーティリティナイフ クラシック 1891 (S)」、シリーズ最小で小回りの利く「ペアリングナイフ クラシック 1891 (S)」、しなやかで魚を捌くのに重宝する「フィレナイフ クラシック 1891 (S)」など、バリエーション豊かなラインナップでご用意しています。確かな切れ味のキッチンナイフで、多彩な料理をお楽しみください。

刃素材	ステンレススチール
柄素材	樺材
サイズ	刃長 約220mm / 全長 約345mm / 刃厚 約2.5mm
重量	約175ｇ(ナイフのみの重量)
生産国	スウェーデン
注意事項	・キッチン用ナイフです シースは付属しておりません。 ・正当な理由なくこの商品を携帯することは法令により禁止されております。 ・18歳未満の方はこの商品を購入しないようお願いします。

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