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業務用パンニーダー PK2120 日本ニーダーパンニーダーステンレスポットタイプ

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商品情報

業務用パンニーダーPK2120

■家庭用100V電源で使用可能！
■設置場所を選ばず工事も必要ありません。
■対応粉量：600～2000g
■ベーカリーカフェ、喫茶店、イタリアン、中華店など、小規模店舗のオリジナルメニュー作りに活躍します。

操作性

■ダイヤル式で、「スピード」「タイマー」を簡単に操作設定。
■スピードは5段階の切り替えが可能。粉を入れる時は速度を落とし、ある程度まとまってきたら速度を上げるなどの調整ができます。
■タイマーは1～30分まで設定可能、設定時間と経過時間の両方がわかるので材料投入のタイミングも合わせられます。
■ポット底の温度を表示するので生地温度を把握しやすく便利です。
※ポットの底を計測するので、±2℃ほど差が出ます。

手ごねのようなきめ細かい生地

■特殊な形状のこね羽根で、360度全方向から空気を入れず、生地を痛めずにこねあげます。
■手ごねのように外側から中へと包み込むようにこねるので、グルテンの伸びが違い、きめ細かい生地が作れます。
■粉量に加え、副材料や水を入れ、総重量1.2～4kg程度の量がこねられるので、少量でも大量でも使えてとっても便利！
■レーズンなどの副材料も均一に混ぜ込むことができ、うどんはコシもばっちり。
※うどんなど水分量の少ない生地は2.0kgこねられない場合があります。

外釜方式で連続使用可能

■従来のこね機やホームベーカリーは内釜方式がメイン。
■こねの最中にモーター熱がこもり、生地温度が上昇して過発酵やアルコール臭が強く残るなど、生地に大きなダメージを与えていました。
■日本ニーダーは外釜方式を採用し、モーター熱をカットし生地温度の上昇を防ぎます。これにより、ミキサーでは不可能だった連続使用も可能になりました。
■また、まわりに保冷剤を巻いたり、ポットにフタをして保温したりと、温度管理のしやすい構造です。

軽量・コンパクト・静音設計

■ポットの取り外しができるセパレート式で、収納もしやすく洗いやすいので衛生的。
■ポットをもう１つ買って、時間差で大量の生地作りをすることも可能です。

■また、パワフルなモーターは静音設計で音も静か。
■夜中でも気にせず生地作りができます。

お手入れについて

■本体についた汚れは、乾いた柔らかい布で軽くふき取ってください。
ポットは食器用中性洗剤をスポンジ等に含ませて汚れを落とし、水またはぬるま湯で洗い流してください。

■ポット取付台は消耗品です。1年に1回を目安にポット取付台(NHP-25)の交換をおすすめします。

製品名/品番	業務用パンニーダー PK2120
内容	ニーダー本体 / こね羽根 / ステンレスポット / ドームふた / 保冷剤 / 取扱説明書
粉容量	600g～2.0kg
寸法	(約)幅460×奥行300×高さ395mm
重量	(約)8kg
スピード切替	5段階切替
電源	交流100V 50/60Hz共用
消費電力	180W
定格時間	2時間
コード長	約1.7m
生産国	日本
梱包サイズ	(約)幅510×奥行330×高さ400mm
保証期間	お買い上げから1年間
JANコード	4571311821456

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